ディジョン・パスタ・サラダ

ディジョン・パスタ・サラダ
コージ・ミステリ「クッキング・ママの捜査網」より。パーティー料理の一品です。

材料 (四人分)

3色のフジッリ・パスタ
150g
サラダ油
50g
リンゴ酢
大さじ1
ディジョン風マスタード
大さじ1
マヨネーズ
50g
セロリ
1本
ベーコン
2枚
ゆで卵
1個
ワケギ
1本
少々
パプリカ
好みで

1

パスタをゆでて、茹で上がったら湯を切り、ボウルに移して分量のサラダ油の一部を和えておく。

2

ベーコンを切り炒め、セロリ、ゆで卵、ワケギをみじん切りにする。

3

リンゴ酢、マスタード、マヨネーズ、サラダ油を混ぜ、刻んだ野菜などとともにパスタに混ぜる。好みで、パプリカを散らす。

コツ・ポイント

茹で上げたパスタがくっつかないように、サラダ油をからめておくことです。

このレシピの生い立ち

コージ・ミステリ「クッキング・ママの捜査網」より。パーティー料理の一品です。元のレシピの1/3くらいにしました。
レシピID : 539605 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

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