こんにゃくステーキネギましまし
Description
チョコたまさんのレシピを参照。
390kcal たんぱく質3.8g 塩分3.2g
※初心者の計測なので目安です
390kcal たんぱく質3.8g 塩分3.2g
※初心者の計測なので目安です
テレーゼ
材料
200g
100g
30g
にんにくチューブ
２〜３㎝
醤油(大さじ１)
18g
酒(小さじ２)
10g
みりん(小さじ２)
12g
砂糖(小さじ２)
8g
オリーブオイル※炒め用
大さじ１〜２
100ml
作り方
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1
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こんにゃくの水気を切って格子状に切り込みをいれます。
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2
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玉ねぎ、長ねぎはあらみじん切りにします。
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3
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調味料は計測後、ひとまとめにします。
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4
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オリーブオイルを入れて熱したフライパンにこんにゃくを入れて焼き目を付けます。
(５分～１０分)
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5
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フライパンに玉ねぎ、長ねぎ、調味料と水を入れます。
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6
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焦げ付かないように様子を見ながら水気が飛んだら完成です。
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コツ・ポイント
増量したねぎに火を通すために、水を入れて煮ます。
味を薄めたくない場合は、こんにゃくを一度取り出して、ねぎ類だけ炒めてから、こんにゃくを戻して調味料をいれてもいいと思います。その場合は水は入れません。
焦げ付き易いので火加減注意です。
味を薄めたくない場合は、こんにゃくを一度取り出して、ねぎ類だけ炒めてから、こんにゃくを戻して調味料をいれてもいいと思います。その場合は水は入れません。
焦げ付き易いので火加減注意です。
このレシピの生い立ち
低たんぱくで嵩のある食材の代表、こんにゃくをおいしく食べたい！チョコたまさんのレシピを参照して、家にある食材でアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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テレーゼ
