本格コーヒーゼリー

本格コーヒーゼリー

Description

紙パックのアイスコーヒーで簡単に本格ゼリーができます。

材料

お好みのコーヒー
250〜270cc
砂糖
35g
洋酒(お好みで)
少々

作り方

1

小さな容器で、アガーとグラニュー糖を混ぜる。

2

コーヒー液の中へ1を振り入れる。混ぜながら中火にかけ、沸騰したら火を弱める。

3


1分間程度、ふつふつと鍋の縁が煮立つくらいの火加減を保ち、アガーを完全に煮溶かす。

4

等分に容器に入れ。粗熱がとれたらラップをかけ冷蔵庫で2時間程度冷やす。

5

食べる前に生クリームなどをトッピングすると、一層美味しくなります。

コツ・ポイント

アガーと砂糖はよく混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

コーヒー豆から作るより簡単な方法を考えてこのレシピに辿り着きました。
レシピID : 5396250 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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