おばあちゃんシリーズ☆ニラ雑炊

おばあちゃんシリーズ☆ニラ雑炊
雑炊と言うかおじやなのかもしれませんが、この料理は我家では「ニラ雑炊」と言います♪(2008.10名前を変更しました)

材料 (4人分)

ニラ
1束
L1個(Mなら2個)
ごはん
4人分
●水
300cc
大さじ1
小さじ1
 
 

1

ニラは5センチくらいに切る。

2

鍋に●を入れ煮たて、ニラを入れて2~3分煮る。

3

ごはんを入れる前に2のつゆの味見。味が足りなければ塩少々を足す。

4

3にごはんを入れ数分煮、溶きほぐした卵をいれ軽く混ぜ、ふたをして火を止める。少し置いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ごはんを入れてから味を変えるのは大変なのでご飯入れる前に味見してください。

このレシピの生い立ち

義母に娘を預けて仕事をしていた頃娘がよく食べさせてもらっていたのが嫁いだ先で定番のこの料理。作り方はなんとなくしか覚えていないのですが自分流に・・でも味は娘が「こんな味だった」というから・・これでOK(* ̄∇ ̄*)
レシピID : 539632 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/10/14

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