お弁当用卵１個で出し巻き卵

卵以外の材料をよく混ぜる。

＊だしは味噌汁用に取ったものから取り分けます。前日の味噌汁の残りを使って塩を省いてもいいです。

卵を割りいれ、白身を切るようにざっくり混ぜる。

漢字の一を書くように左から右へさくさく混ぜると泡立たずに調味料がよく混ざる。

ミニ卵焼き器やフライパンなどで焼く。
火は強めで手早くがコツ。

M玉２個で作成。だし汁大さじ３、砂糖10ｇ（スティックシュガー２本）、醤油小さじ１、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ2/3でちょうど良かったです。