ネギ油

ネギをみじん切りにしてフライパンに入れてごま油を加えて中火で1分

縁が焦げてきたら出来上がり、ネギの良い香りがしてきます

香り油なのでご飯や麺にかけて焼き塩かだし醤油で味付けするといいです、写真はトロロの上にかけてごま塩と醤油をかけてます。