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大根は5センチくらいの厚さに切り皮をむいてさらに四等分くらいに。水、酒、中華スープの素と一緒に煮る。
沸騰後10分くらい煮て柔らかくなったらマッシャーでざっくりと砕く。マッシャーなければフォークで潰してください。
細かく切った白菜と、もやしを入れてさらに柔らかくなるまで煮る。
醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて千切り生姜を入れて、ごま油をふた回りくらいかけたら出来上がり〜。
ありがとうございます。温まってくださいね。
ありがとうございます。寒いこの時期温まってくださいね。
大根を潰すところがこのスープのいいところですよね〜。
大鍋で作るとさらに美味しいですよね〜。ありがとうございます。
toyopmami
