ブルーベリームースケーキ♪

ブルーベリームースケーキ♪
冷凍ブルーベリーを使って手軽に出来るムースケーキです♡

材料 (15㎝底抜け丸型)

【ボトム】
ビスケット
90g
バターorマーガリン
40g
【ブルーベリームース】
◉冷凍ブルーベリー
200g
◉生クリーム
180ml
◉ヨーグルト
50g
◉砂糖
60g
◉レモン汁
大さじ1
△ゼラチン用の水
大さじ4
【ゼリー】
ブルーベリージャム
120g
80ml
☆ゼラチン用の水
大さじ2

1

【ボトム】
袋の中でビスケットを砕き溶かしバターを加えなじませる。

2

クッキングペーパーを敷いた型に押しつけるように敷き詰め冷蔵庫へ。

3

【ブルーベリームース】
◉をミキサーに入れスイッチオン。

4

△水を耐熱容器に入れ△ゼラチンを振り入れふやかしレンチン30秒かけゼラチンを溶かす。

3に加え再びスイッチオン。

5

2の型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

6

【ゼリー】
ジャムと水80mlをレンチン1分かけよく混ぜる。

7

☆水に☆ゼラチンを振り入れふやかしレンチン20秒かけゼラチンを溶かす。
6に加えよく混ぜ粗熱を取る。

8

5の固まったムースの上に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍ブルーベリーを使っているのでゼラチン液を加えたらすぐ固まり始めます。ゼラチン液を加えてミキサーでガーッしたら手早く型に流して下さいね!
ゼリーのゼラチンは7g使ってもいいかもです。

このレシピの生い立ち

冷凍ブルーベリーを使って手軽に出来るムースケーキです♡
レシピID : 5396811 公開日 : 18/12/03 更新日 : 18/12/03

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