あこや貝貝柱のバター焼き

あこや貝貝柱のバター焼き
今が旬の貝柱。バターで焼いたプリプリ感がたまりません。

材料 (1人分)

貝柱
10粒前後【小さめならもっと】
バターかマーガリン
5グラム
塩コショウ、黒粒コショウ
少々
ブロッコリー
好きなだけ

1

中火でフライパンを温めバターを入れて溶かす。

2

プツプツ泡が出てきたら貝柱を入れて炒める。

3

全体的に白くなってきたら添えのブロッコリーも投入して炒める。
同時に塩コショウ、粒ペッパーもかける。

4

こんがり色がついたら完成です。

コツ・ポイント

刺身用の鮮度の良いものであれば、こんがりと色がつけば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

この時期が旬でスーパーでもよくみかけます。
冷凍ストックしておけば何時でも最高の一品料理
になります。
レシピID : 5396844 公開日 : 18/12/03 更新日 : 18/12/03

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