塩かつおたたきわさびマヨネーズソース
作り方
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1
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かつおをスライス
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2
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わさびマヨネーズを用意
わさびとマヨネーズの比率は1:3でやっている
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3
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かつお広げて荒塩
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4
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わさびマヨと豆苗ちらしてできた
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コツ・ポイント
うっすら塩味ぐらいで
豆苗でなくてもネギでも大葉でもいいかな
ニンニクスライスは好みじゃないんで使ってません
豆苗でなくてもネギでも大葉でもいいかな
ニンニクスライスは好みじゃないんで使ってません
このレシピの生い立ち
美味しんぼでカツオの刺身には醤油マヨネーズがうまいとか言ってたけど、いいとこ和風ツナマヨじゃねって感じの味だったんで
もっとねーのと考えた結果
もっとねーのと考えた結果