高野豆腐の煮付け

高野豆腐の煮付け
煮汁を一煮立ちさせて 高野豆腐を入れて6分ほどとろ火で煮たら出来上がり♪

材料 (高野豆腐4個分)

高野豆腐
4個
水出し汁
150ml
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2

1

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高野豆腐を50度位のお湯で 柔らかくなるまで戻します

2

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お湯を切るときは ザルをのせて ゆっくりとザルを押しながらお湯を捨てます。

3

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4等分してから手を押し当てて残りのお湯も切ります

4

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お鍋に出し汁を入れて 一煮だちさせて 高野豆腐を入れ蓋をしてとろ火で6分ほど煮たら火を止めて粗熱がとれたら出来上がりです

コツ・ポイント

とろ火で保温するつもりで炊いて下さい♪

このレシピの生い立ち

高野豆腐は糖尿病予防や血糖値を押さえるとテレビで知ったので いつもの作り方でレシピを書いてみました(*´∀`)
レシピID : 5396967 公開日 : 18/12/03 更新日 : 18/12/03

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