簡単マンゴームース

簡単マンゴームース
マンゴー缶を使った簡単レシピです。

材料 (4人分くらい)

マンゴー缶詰
一缶(実だけ使用します)
200cc
牛乳
100cc
砂糖
50g
大匙1
60cc

1

耐熱皿にゼラチンと水を入れてレンジで溶かします。(500W・600Wで1分弱くらい)もしくは湯煎して溶かしてもOKです。
(ダマにならないように気を付けて下さい)

2

フードプロセッサーかミキサーにマンゴー・生クリーム・牛乳・砂糖を入れて混ぜます。(マンゴーがピューレ状になればOKです)

3

②に①を入れて、さらに混ぜ合わせます。ゼラチンが混ざりにくいようでしたら、ゴムべら等で底から手早く混ぜて下さい。

4

お好みの型に流し込んで冷蔵庫で2~3時間ほど冷やして出来上がりです。。

コツ・ポイント

FP等で一気に混ぜてしまうので、生クリームが過ホイップしないように気をつけることが大切です。ホイップしすぎると食感が硬くなりすぎるので、7分立てくらいをイメージして少しずつスイッチONしてくださいね。
機械類が無い場合は、マンゴーをフォークなどで潰してペースト状にし、生クリームは泡立て器で7分立てし、そこに他の材料を混ぜ合わて下さいね。

このレシピの生い立ち

何かに使うつもりで買ったマンゴー缶。
何するつもりだったっけ?
まっ、いいかぁ~とりあえずムースにしとこ!っと。
まさに勢いのみで作りました。。。
レシピID : 539720 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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