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バターとチョコレートを湯煎か電子レンジで溶かし、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて混ぜる
卵黄にグラニュー糖aを加えて白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる
卵白にグラニュー糖bを数回に分けて加えてしっかり目のメレンゲを作る
湯煎で人肌に温めた2に同じく人肌に温めた1を加えてゴムベラで混ぜる
4に3の一部を混ぜ、☆をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる
5に残りのメレンゲを加えてさっくり混ぜる
型紙を敷いた15センチ丸型か18センチパウンド型に生地を流し入れる
160度に予熱したオーブンで30〜35分焼く
型から外し冷ましてお好みで粉糖をかける
12センチ丸型35分で焼いてみました。
毎年ありがとうございます！素敵なバレンタインになりましたでしょうか？ぜひ定番にして下さい♡
とっても美味しそう！れぽありがとうございます♪
komugi_f
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