どんぶり☆はんぺん茶碗蒸し

どんぶり☆はんぺん茶碗蒸し
R@家名物どんぶり茶碗蒸しですわ。めんつゆ使用で楽チンですわ。

材料 (大鉢1個分)

4個
はんぺん
1/2枚
干し椎茸
3個
鶏胸肉
1/2枚
2倍希釈 100cc
○干し椎茸の戻し汁+水
700cc
○塩
ひとつまみ

1

干し椎茸を戻す。
卵をよく溶いて、濾し器で濾す。○の分量をあわせた出し汁と卵液を合わせる

2

写真

干し椎茸を千切りにして投入!鶏胸肉はコマ切りにして投入!オリャー

3

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ハンペンを5mm角に切って投入!もうなんだかワカリマセン!

4

蒸気のあがった蒸し器に入れる。最初強火で1分。うっすら表面が固まってきたら、弱火で15分蒸す

5

写真

ハンペンがすごい事に!(笑)おたまで取り分けていただきませう!

コツ・ポイント

卵液は、きめ細かく濾しましょう!どんぶりで作ると、片付け楽ですッ! ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しは、卵の部分が特に好きなので、具材は、ちょーシンプル。ハンペンが余っていたので入れてみたらドヒャーと膨らんで面白かったです~w    余談ですが、茶碗蒸しをご飯にかけて食べるとウマイよね!
レシピID : 539769 公開日 : 08/03/28 更新日 : 11/05/06

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