ナポリタンのようなワンポットトマトパスタ

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Description

結果的にナポリタンのような味になりました。

材料 (2人分)

パスタ 1.4
200g
バター
16g
1/2個
少々
砂糖
適量
400ml
にんにく
1片
唐辛子
1本
ローリエ
1枚
ピュアオリーブオイル
大2
トマトケチャップ
大2

作り方

  1. 1

    ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはスライスにして唐辛子は種を取り輪切りにする。

  2. 2

    鍋ににんにくと唐辛子、ピュアオリーブオイルをいれて火にかける。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、下ゆでしておく。

  3. 3

    香りが出てきたらベーコンと玉ねぎを入れて炒める。ホールトマト缶は握りつぶしてボールに入れておく。

  4. 4

    玉ねぎに少し色がついてきたらトマト缶、水、ローリエ、塩を加えて煮込む。この時、酸味が苦手な人は砂糖を入れて調整する。

  5. 5

    パスタを半分に折って鍋に入れる。パスタ同士がくっつくのでピュアオリーブオイルを少量かけてかき混ぜながら煮込む。

  6. 6

    パスタが好きな硬さになったら、バターとケチャップをいれて一煮立ちさせる。お皿にもって完成。

コツ・ポイント

生クリームを入れても美味しいかも。ブロッコリーではなく、しめじでも美味しいかも。

このレシピの生い立ち

トマトパスタが食べたくなり作りました。
レシピID : 5397989 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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