超簡単^o^市販ルーでビーフシチュー
テイジー
作り方
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1
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ハウス北海道シチュー「ビーフ」を使います。
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2
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にんじん・じゃがいも・玉ねぎは、川をむきお好みの形で。しめじは石づきを切っておく。
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3
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牛肉に塩コショウをまぶして、薄力粉を軽くまぶす。余分な粉を落として、フライパンにオリーブオイルを熱しやや強火で両面焼く。
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4
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バターを引いた鍋に玉ねぎを中火で炒めて、全体的にバターが回ったら人参を入れて軽く炒める。
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5
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水を入れ沸騰したら固形ブイヨンを入れ潰す。アクを取り牛肉が柔らかくなるまで煮込む。柔らかくしたい時は30分以上煮込んでも
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6
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鍋にもよりますが30分程経ってからジャガイモとしめじを入れ10分程煮込む。
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7
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火を止めてからルウを割り入れて溶かす。濃い場合は水を入れて調節する。味が整ったら弱火でトロミがつくまで煮込む（10分程）
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8
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時間が経てば、出来上がり。
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9
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つくれぽ感謝です！！ありがとうございます♪(´ε｀ )とても嬉しいです♪
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コツ・ポイント
お肉を焼くときは、焦げ付かない程度の強火で！更に薄力粉を軽くまぶすことで旨味を閉じ込めて！
酸味が欲しい場合はトマトと砂糖を加えて。お肉をトロトロにしたい場合は圧力鍋で。残ったらご飯とチーズをのせて焼くと絶品♪
酸味が欲しい場合はトマトと砂糖を加えて。お肉をトロトロにしたい場合は圧力鍋で。残ったらご飯とチーズをのせて焼くと絶品♪
このレシピの生い立ち
簡単で平日でもほんの一手間でビーフシチューを手軽に作りたくて♪
