大好評の簡単スープカレー♡♡♡

大好評の簡単スープカレー♡♡♡

Description

毎回大好評の、超簡単なスープカレーです!旦那さんがいつも大喜びしてくれます♪

材料 (2人分)

チキンレッグ
2本
玉ねぎ
1/2個(100g)
●チキンの煮汁
650ml
●乾燥バジル
大さじ1弱
●カレールゥ
2カケ
●おろし生姜
小さじ1
●ケチャップ
大さじ1
小さじ2
●醤油
小さじ2
●バター
10g
●もしあればお好みで、スパイス(クミン、ガラムマサラ、ターメリックなど)
適量
〓具材の例〓
ゆで卵、ピーマン、なす、レンコン、じゃがいも、人参、かぼちゃ、えのき茸、しめじetc

作り方

1

【チキンレッグ】をたっぷりのお湯で、お肉がホロホロになるまで煮る。アクが出たら取り除く。
※煮汁は使うので捨てない

2

茹でた【チキンレッグ】は、崩れやすいのでそっと優しく、別皿に移しておく。(そのまま入れておいてもいいですが)

3

【玉ねぎ】をみじん切りにし、①とは別の鍋に油を大さじ一杯(分量外)を熱し、【玉ねぎ】を炒める。透き通るくらいまで。

4

【●の材料】を全て加えて、5分程度煮たら、スープの出来上がり!!

5

さきほど茹でておいたチキンレッグと、お好みの野菜と共に盛り付けて、お召し上がりください!

6

・野菜は素揚げするのがおススメ♡(茹でたり蒸してもOK)
・ゆで卵は揚げません。
・ピーマンの素揚げはサッとでOK

7

じゃがいもは皮付きがおススメ!
タワシでよく洗ってから半分に切って、火が通りにくいのでレンジで加熱してから素揚げしてます

8

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2019/04/26話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピれぽもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スープカレーをお店によく食べに行ってたのですが、家でいつでも食べたくて、自分なりに作ってみたら美味しく出来ました!
レシピID : 5398153 公開日 : 18/12/04 更新日 : 21/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

115 (103人)

2021/08/29

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美味しくできましたー☺️

⭐️PAPA☆

2021/08/21

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スープカレー初体験です!めっちゃ美味しい!!

あゆちんたくどんママ

2021/08/13

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おいしく作れました!ありがとうございます!

ぽにょこまち

2021/08/12

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鶏はもも肉で。先に煮ておいたおかげかお肉柔らかい♫スープの絶妙なハーモニーと野菜がいい感じで、簡単なのに豪華で嬉しい!

北京パンダ

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