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カントリーマ★ム風クッキー

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Description

あのしっとり感をお家でも楽しんでください
やっと納得のいく仕上がりになりました❤　

材料 （約30枚）

無塩ﾊﾞﾀｰ
60g
卵黄
1個分
★薄力粉
140g
★ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小さじ1/2
砂糖
70g
ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ
適量
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ
40～50ｇ

作り方

  1. 1

    ★の材料を篩っておく　ﾊﾞﾀｰと卵黄を室温に戻しておく　ｵｰﾌﾞﾝを180℃で余熱開始

  2. 2

    ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れ　砂糖を数回に分けていれ白っぽくなるまですり混ぜ　卵黄・ﾊﾞﾆﾗｴｯﾃﾝｽも加え　混ぜ合わせる

  3. 3

    ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・★の材料を一度に加え一つにまとまる様に混ぜ合わせる

  4. 4

    生地を30個分ぐらいになるように丸めて　ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に並べ　軽く上から押してﾃﾞｺﾎﾞｺを作る

  5. 5

    余熱をしておいたｵｰﾌﾞﾝ180℃で5～7分程度焼き上げ　ｵｰﾌﾞﾝから天板を出してそのまま完全に冷まして　出来上がり

  6. 6

    写真

    08･10･22に話題入りさせていただきました　作ってくださったﾒﾝﾊﾞｰさん　ありがとぉございます❤

コツ・ポイント

・焼き上がりは壊れやすいのでしっかりと冷めたら天板からおろしてください
・生地の厚みやお手持ちのｵｰﾌﾞﾝによって焼き上がりの時間を調節してください【少し焼きが足りないかな？】ぐらいがﾍﾞｽﾄです

このレシピの生い立ち

ﾒｰｶｰさんのﾊﾟｯｹｰｼﾞには【白練あん】の文字入手困難な場合が多いので　
家で手軽に作れるｺﾚも好きですヽ(´ー｀)ノ
レシピID : 539820 公開日 : 08/03/28 更新日 : 09/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2016年2月20日
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10玲花30
甘さ控えめで♪とってもしっとーり！ねっちりつまってます！
2014年6月22日
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日和日向
バター感とチョコが絶妙で、まさにカントリーマ⚪ムなしっとり感‼
2014年2月19日
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数えられないくらいリピしてます♡(砂糖は減らして)

チャンクチョコが入ってるのかな？それも美味しそう

2013年4月21日
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nammy
中がやわ～くて甘～くて( ´艸｀)つまみ食い いっぱいしました♪
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deep_blue3155
カントリーマ★ム風クッキー
by deep_blue3155