肉じゃがリメイク!肉じゃがキッシュ

肉じゃがリメイク!肉じゃがキッシュ

Description

肉じゃがを洋風おかずにリメイクします。

材料 (4人分)

肉じゃが
320g
ベーコン(幅1cm)
40g
玉ねぎ(薄切り)
80g
日の出 国産米純米料理酒
小さじ2
A)卵(溶いたもの)
2個分
A)生クリーム
80cc
A)牛乳
120cc
A)粉チーズ
小さじ4
A)日の出 昔ながらの本みりん
大さじ1
A)塩
小さじ1/4
バター(塗り用)
適量

作り方

1

ボウルにAを入れ、混ぜ合わせておく。

2

オーブンに予熱を入れておく(200℃)。

3

グラタン皿にバター(塗り用)を塗っておく。

4

フライパンにベーコンを入れ加熱し(弱火)、脂がにじむまで炒める(中火)。

5

玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

6

肉じゃが・料理酒を加え、崩しながら肉じゃがの水分を飛ばす。

7

粗熱を取り、Aを加え、均一に混ぜる。

8

グラタン皿に分け入れ、オーブンで焼く(200℃約20分)。

9

パセリをちらす。

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このレシピには『日の出 国産米純米料理酒』がオススメです!

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このレシピには『日の出 昔ながらの純米本みりん』がオススメです!

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『日の出 昔ながらの純米本みりん』のかわりに、『日の出 稲美町産純米本みりん』でも美味しく作れます。

コツ・ポイント

エネルギー381kcal / 調理時間約30分
●キッシュ生地の味見をしてちょうどよければ、塩は加えなくてもよいでしょう。
●キッシュの焼き上がりの目安は、グラタン皿のまわりに焼き色がつけば焼き上がりです。焼きすぎに注意しましょう。

このレシピの生い立ち

日の出HPでもレシピ公開中!
http://www.hinode-mirin.co.jp/recipe/
レシピID : 5398398 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/06

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