「おかわり!」連呼の鶏の唐揚げ

「おかわり!」連呼の鶏の唐揚げ
実家で「唐揚げ」といえばこれ。
甘辛のタレをからめたおかげでご飯がすすみます。

食べ過ぎ注意の1品(笑)

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆生姜(すりおろし)
1かけ分
適量
★醤油
大さじ2
大さじ2
★砂糖
大さじ1と1/2
適量

1

もも肉は好みの大きさに切って、☆の材料に漬け込んで下味をつける(30分は漬け込むと味がしみて美味しいです)

2

片栗粉をつけたら油で揚げます。
(余分な粉は落としてください)

3

★の材料をフライパンに入れて「ジュワジュワ~」っと沸騰したら揚げたお肉を投入!
全体にタレがからんで、ツヤツヤになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

下味には市販の「焼肉のタレ」を使っても美味しくできます。
生姜を多めにしても風味が増して美味しいですよ♪
からめるタレは味見をしてお好みに合わせて砂糖や醤油を足してください。

仕上げに白ゴマや白髪ねぎをのせても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

実家で唐揚げといえばこれです。
お弁当に入っていたら超感動!な1品でした。

母が食べ応えのある唐揚げにしたくて作り始めたのがきっかけ。
1回食べたらもう普通の唐揚げじゃ物足りません(笑)
レシピID : 539851 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/04/05

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