夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮

夫に好評☆なすのひき肉はさみ煮
夫大絶賛!! 肉ダネに入れた生姜の香りがまた食欲をそそります。9月22日につくれぽ100人☆ありがとうございます♪

材料 (3~4人分)

なす
6~8本
合い挽き(豚挽きでも)
200g
○塩
小1/2
○卵
1個
○酒
大1
大1/2
 
◎醤油
大4
大4
◎水
420cc
大葉(しそ)
適量
からし
少々

1

ボウルに挽き肉を入れ○を加えてよく混ぜ6~8等分にします。(なすの大きさによります)

2

なすはヘタを残してガクを切り落とし縦に切り込みを入れ切り口に片栗粉をまぶします。(分量外)

3

1の肉ダネをはさみ、はさんだ肉の部分に片栗粉を振ります。(分量外)

4

フライパンか鍋に油を入れ、3を並べ、肉の部分を焼き付けます。

5

4に◎を加え煮立ったらフタをして強火で20分煮ます。

6

器に盛り千切りにしたシソをのせ、からしを添えたらできあがりです。

7

写真

6月12日に話題入りさせていただきました☆

8

写真

6月19日にカテゴリいりいたしました♪

作っていただいた皆様本当にありがとうございます【。+゚:.感謝.:゚+。】

9

写真

9月22日つくれぽ100人になりました☆(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)

10

写真

ピーマンでも美味しいですよ~★

11

2010.6.4
写真かえました☆

コツ・ポイント

なすは小さいので8個、大きいので6個位できます。私はなすが大きかったのでフライパンで煮ました。煮込む時なすが煮汁からでていたら落し蓋をしてください。クックパーかアルミホイルで作ると良いですよ。(中心に穴を開けてください)

味は濃いめです。甘くしたい方は少し砂糖を加えて下さい☆

このレシピの生い立ち

なすが苦手な旦那のために肉だねに生姜をたっぷり入れ、甘辛く煮込んでみました!
レシピID : 539864 公開日 : 08/03/28 更新日 : 11/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

459 (432人)

16/02/23

写真

茄子がトロトロでボリュームもあって大満足の一品でした

カメノア

美味しそうなつくれぽありがとうo(^o^)o

15/11/13

写真

美味しい!!からしと合う♡また作ります!!

そめごろう♡

遅くなってすみません。作ってくれてありがと~う(*^^*)

15/10/24

写真

とっても美味しかったですー♡リピします!!

うどん好きなれいれい

遅くなってすみません。作ってくれてありがと~う(*^^*)

15/10/12

写真

とてもボリュームがあっておいしかったです。レシピありがとう!

luvsunny

遅くなってすみません。作ってくれてありがと~う(*^^*)

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おぶうさま 2008年06月15日 23:12
MIKEちゃん✿

こんばんは!

今日の夕食にいただきました。
これ、すっごくおいしい~(*^ー^)ノ♪
簡単なのに、すごく手がこんでるように見えるのも嬉しいし。

茄子が大好きな娘が、思ったとおり大喜びしていました。
多めに作ったので明日もまだ楽しめそうです。

これは大ヒット間違いなしのステキレシピですね。

ご馳走さまでした♡
Profile ようたろうさんママ 2008年06月26日 23:09
今晩のおかずに作りました。
うちの夫は、クックパットの「夫も絶賛」というようなレシピを作ってもなかなか褒めないのですが・・この「なすのひき肉はさみ煮」は、これは美味しい!の連発でした。まさに絶賛してました!
とても美味しかったです。
なすの色がちょっと悪くなりMIKEちゃんさんの写真みたいにおいしそうには出来なかったけど・・味は◎。
また作ります!
チョコチップミント 2008年07月01日 21:39
こんばんは★はじめまして^^♪
今回、「なすのひき肉はさみ煮」を作る予定が、想定外の材料不足のために断念。
・・・・が、ひき肉以外の材料は揃っていたので味付けをそのまま参考にさせていただき、ひき肉を「そぼろあん」にしてみました。
再チャレしますので、またよろしくお願いします♪
MIKEちゃん 2008年07月02日 00:35
ようたろうさんママさん初めまして(*^_^*)

つくれぽありがとうございますo(*^▽^*)o
旦那様に絶賛でしたか!?なかなか褒めてくれない旦那様に美味しいって言ってもらえるなんて感激です~(*´Ⅴ`*人)
(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)

よかったらまた作ってくださいね(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜
宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
もちBoo 2009年05月27日 12:40
コメント有り難う御座いますっ(≧w≦)

以前、失敗した理由は捏ね方が足りなかったのと
タネが緩かったんですね(^^;)
今回作って、克服できました☆
茄子が美味しい季節にまた作ろっ♪

私自身、4時間の長電話したの
久しぶりでしたね
主人と遠距離で付き合っていたとき以来で
しかも相手が親ですからね(^^;)

茄子のレシピ以外にも
今後活用させて頂きます☆
こちらこそ、宜しくお願いしまぁ~す(○∀○)

ジャオティエン 2009年09月10日 16:26
はじめまして。一度このサイトでお見かけし、作ってみたら、あまりの美味しさに一家感動。
昨日、あの味が忘れられず、また作りました。
手際が悪く、晩ご飯に間に合わず、今日の朝食に出しました。
主人は「うまい、うまい」とガツガツ食べてました。
良いレシピを有難うございました。
MIKEちゃん 2009年09月10日 17:03
ジャオティエンさんはじめまして♪

作っていただきありがとうございます☆
ご家族の方に感動してもらえて嬉しいです!!
リピまでして下さったんですね☆
ホント感謝です(*・ω・)*_ _)
ご主人様朝からガツガツ食べて下さったんですね~。
嬉しい限りです★

ジャオティエンさんはクック始めたばかりなんですね。
私はクックにお世話になりっぱなしです。
これからもよろしくお願いしますね~♪
ちづぅ 2009年10月14日 16:22
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Profile nyapiko 2010年05月09日 19:04
1歳と2歳の子供も大喜びの1品でした。
お肉とナスの柔らかいこと・・・・

歯が5本しか生えてない下の子がガッツガッツ食べてました。
大人と子供が一緒に食べれる簡単レシピ!またリピします。
MIKEちゃん 2010年05月22日 09:33
Nyapikoさん♪

コメントありがとうございます。
1歳と2歳のお子様にも喜んでいただけて嬉しいです。
歯が5本しかないのにガツガツ食べてくれてありがと~う(人´∀`o)

ぜひぜひまたよろしくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ