アーモンドペペロンオイルのホットサラダ

アーモンドペペロンオイルのホットサラダ
ニンニクをきかせたオイルにベーコンとカリッと香ばしいアーモンドをプラス。ボイルした野菜にあえました。

材料 (2人分)

カリフォルニア・アーモンド
15g
 ●ベーコン(みじん切り)
20g
 ★粉チーズ
小さじ1/2
 ★塩、黒コショウ
適量
ジャガイモ
大1個
ブロッコリー
60g

1

アーモンドはローストして、荒く刻む。ジャガイモは、レンジで加熱(または茹でる)して、お好みの大きさにし、ブロッコリーは小房にわけて、同じく加熱する。

2

フライパンに、●を入れて弱火で加熱。ベーコンがカリッとしてきたら火をとめ、★とアーモンドを加える。

3

ジャガイモとブロッコリーを2で軽くあえる

コツ・ポイント

新ジャガであれば、皮のままでOK!ぬらしたクッキングペーパーでジャガイモをくるみさらにラップをかけて、レンジで加熱。そのまま大きめに、手で割りました。

このレシピの生い立ち

カリッとした食感のアーモンドとホクホクのジャガイモは、相性がよさそうだな。。。。と思いました。
ワインのおつまみにもなるようにと。。。
レシピID : 539879 公開日 : 08/03/31 更新日 : 08/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/01

First tsukurepo mark
写真

本当に香ばしくて大好き☆ブロッコリメニューの定番になりそう♪

ゆりぼぉ

ワ~イ(^^)ゆりぼぉさん、アリガトウゴザイマス!!