うちの✿たけのこご飯

うちの✿たけのこご飯
先にたけのこと油揚げを鍋で煮ます。その煮汁でご飯を炊いてあとから具を混ぜ込みます♪簡単で味は本格的です!

材料 (4合)

茹でたけのこ
250g
油揚げ
2枚
600cc
○砂糖
大1
○酒
大3
○しょう油
大2.5
小1
4合

1

お米をとぎザルにあけておく。

2

写真

たけのこは出来るだけ薄く、食べやすく切る。油揚げは横半分に切ってから3mm幅位に切る。

3

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鍋に○とたけのこと油揚げを入れ火にかける。煮立ったら中火弱火で15~20分煮る。(真ん中のはだしパックです)

4

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煮えたら、ザルにあけます。煮汁は捨てないでね!!

5

炊飯釜に米、4の煮汁、塩を入れ、水加減を4合になるまで水を入れる。スイッチオン!

6

残り10分になったら、4の具をのせ、蒸らす。

7

ピーピーと炊けたら、さっくり切るように混ぜ合わす。出来上がり!

8

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2008.5.5初めて話題入りさせていただきました!作ってくれた皆様、どうもありがとう<(_ _)>

コツ・ポイント

4の手順でザルにあける時、直接炊飯釜に(お米の上に)入れても大丈夫です!すぐに水をたしてから、炊いてくださいね。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれるたけのこご飯です♪
レシピID : 539886 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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次女が大好きな筍ご飯♡まりんちゃんのレシピが美味しくてお気に入り

kurukurumin

次女ちゃん気に入ってくれてありがとう♡嬉しいです♫

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kurukurumin 2008年03月31日 20:10
まりりんちゃん♪

こちらの竹の子ご飯とってもいしかったです☆
あと載せの炊き込みは初めてでとっても美味しかったです☆
家族でおかわりしちゃいました☆
ご馳走様~~♪
まりんまりりん 2008年03月31日 20:24
kurukuruminちゃん✿
作ってくれてありがとう♡
初あとのせ炊き込みご飯、お口にあって良かったです♪
ご家族にも好評だったみたいで嬉しいです(*^^)v
どうもありがとう^^
峰みね子 2008年04月20日 11:57
まりんまりりんちゃん~

具の後加えは、初めて♡♡
一緒に炊くのと比べたら、筍の苦味っていうのかな・・・それを感じにくいような・・・
筍ごはん、美味しいくいただけたよ~ゴチソウサマです(・∀・)♬♬

うちね、先週で日記のコメ欄閉めてんわ~
これからは、いろんなキッチンでお話しさせてもらうつもり♡♡
まりんまりりんちゃんのところでも、お付き合いしてもらえると嬉しいな♬
まりんまりりん 2008年04月20日 19:35
みねちゃん✿
作ってくれてありがとう♡うれしい♡
そう言われてみると、そうかも!筍の苦味がご飯にうつってなくて食べやすいかも!このレシピでしか作ったことないから、言われるまでわかんなかったよ^0^新発見です!ありがとう^^

そうそう。閉める前に1度お邪魔したかったんだけど。。。
是非ぜひ、遊びにきてね!