はまる!和風めんたいマヨオムライス♡

はまる!和風めんたいマヨオムライス♡

Description

和風な明太オムライス、マヨネーズがすごく合います♡ バターライスの中にひき肉が入ってるので、ボリュームもたっぷりの満足感デス❀ 調味料のせいで材料が多くみえますが、メイン食材は明太子・卵・ひき肉・ご飯デス❀

材料 (2人分)

明太子
大きめ1腹~2腹
マヨネーズ
お好みで
きざみのり
適量
バターライス❀2人分の材料
ひき肉
50~100g
ご飯
2杯分
明太子
分量の1/2ほど
バター
20グラム
1片
★醤油
小匙1/2強
★塩
小匙1/2
塩胡椒
適量
薄焼き卵❀1個分の材料
☆卵
1個
☆牛乳
大匙1
☆塩胡椒
適量
☆水溶き片栗粉
適量

作り方

1

写真

明太子を腹からだす。
ID409655のkuikomiさんのやり方で腹からだすと簡単でした❤

2

にんにくをみじんぎりにする。
テフロン加工のフライパンを熱し、バターを溶かす。

3

2でみじんぎりにしたにんにくをフライパンに投入する。

4

にんにくの香りがしてきたら、ご飯を投入しパラパラになるように炒める。

5

★の醤油と塩を入れ混ぜ合わせます。

6

写真

炒めたご飯をフライパンのはしに寄せ、フライパンの半分でひき肉に塩胡椒をふり炒める。(油はいりません)
※洗い物を増やしたくないので^^

7

写真

ひき肉の色がかわり、火がとおったら、ご飯とまざあわせる。火を止め、明太子の分量半分ほどいれ混ぜ合わせる。お皿に、バターライスを盛る。

8

テフロン加工のフライパンに油をひき、(分量外)☆の溶き卵・牛乳・塩胡椒・水溶き片栗粉を加えたものでオムライスの薄焼き卵を人数分作る。

9

お皿に盛ったバターライスの上に薄焼き卵をのせる。

10

写真

マヨネーズをオムライスの上からトッピングする。きざみのりをのせて、最後に残りの明太子をのせてできあがり

11

写真

2010.8.3(TUE)
話題入り♪
ありがとうございます
(^-^)

12

写真

お弁当にも♪
冷めてもおいしかったです(^-^)

コツ・ポイント

明太子やひき肉は好みの量で調節してください♡ 明太子が少ししかない場合はバターライスにはいれずに上にだけのせてください♬ ボリューム減らしたい方はひき肉を抜いてもOK。それでもおいしいですよっ~❀
薄焼き卵を作る時に水溶き片栗粉をちょっと混ぜるとやぶれにくいです^^少し多めの油をひいて薄焼き卵を焼き、いい感じに焼けたらフライパンを揺らし、薄焼き卵をフライパンからずらしてライスにのせるといいです

このレシピの生い立ち

オムライス屋サンで食べた明太オムライスがすっごく気に入って、家でも作ってみようと思いました。たぶんこんな感じ??自分の覚書にレシピアップしました。
レシピID : 539890 公開日 : 08/03/28 更新日 : 11/04/02

このレシピの作者

旦那さんと7歳の息子の三人暮らし、、、
ひそかにレシピエールをさせていただいています
結婚当初、料理が全くできなかったわたしも、クックパッドのおかげでお料理出来るようになりました♡

趣味*カフェめぐり・ハンドメイド
私のインスタです→Instagram.com/miica314     

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写真

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掲載遅くなってごめんなさい ありがとうございました♡

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これは確かにはまる味ですね!玄米で作りました〜

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掲載遅くなってごめんなさい ありがとうございました♡

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大好きな味です!材料があれば簡単にできて素敵レシピに感謝です!

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