簡単♪揚げないナスの揚げ浸し

簡単♪揚げないナスの揚げ浸し
おつまみにもピッタリの1品です。なすだけで出来るし、簡単なのでよく作ります。

材料 (2人分)

なす
2本
ポン酢
適量
刻みねぎ
適量
★酒
★水

1

ナスを食べ易い大きさに切る。

2

フライパンにごま油を多めに温めてナスを炒める。

3

焼き目が付いたら★を入れてふたをする。

4

お皿に盛り、刻みねぎを散らしてポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりと焼き目をつけると見た目がおいしいです。
刻みねぎはあさつきなどでも代用可、なくてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

なすの揚げ浸しを作りたかったのですが、油が足りず断念。そこで作ったのがコレです。簡単な割りに好評♪
レシピID : 539902 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

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