黒ムツの塩焼き
Description
ムツは煮付けより塩焼きが簡単でおすすめ。
身がほろほろでおいしいですよ。
(写真上部：クロムツ塩焼き 下部：エイ煮付け)
身がほろほろでおいしいですよ。
(写真上部：クロムツ塩焼き 下部：エイ煮付け)
クックGZL0RM☆
材料
（二人分）
二匹
塩
振りかける分
作り方
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1
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包丁で鱗をおとし、水で洗い流す
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2
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クロムツのエラをとる
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3
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エラをとるために刃を入れた面を下にして、
反対の面から腹に刃をいれて
内臓を出す。
出したら腹を洗い流す。
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4
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頭を左にして
表面になる方に切り込みを入れる
(火の通りがよくなります)
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5
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キッチンペーパーで水気をふく
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6
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塩をふる
この時、焦げないようヒレに塩をおおくふるときれいに。
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7
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魚焼きグリルに入れ、
表を中火で9分焼く。
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8
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ひっくり返して裏を6分焼く。
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9
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取り出して完成★
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コツ・ポイント
グリルにはアルミホイルを敷くと、
掃除が楽ですし、
ひっくり返すときにくっつきにくいです
掃除が楽ですし、
ひっくり返すときにくっつきにくいです
このレシピの生い立ち
新鮮なクロムツが安売りされていたので。
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