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鶏ささみの筋を取って削ぎ切りにする
ポリ袋にササミ、酒、塩麹を投入して揉む。しばらく置いても良いけど、置かなくても良い。
ポリ袋に片栗粉を投入して揉む。
フライパンにササミを並べて焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
両面焼けたら、鍋肌から醤油を回し入れ、絡ませて完成。
美味しく作っていただきありがとうございます!
ありがとうごさいます!美味しく出来て良かったです。