初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法

初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法

Description

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!人気検索トップ10入り感謝♡

材料 (皮と骨を取りたい分)

鮭の切り身
お好きな分

作り方

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鮭の切り身の皮の端を手で押さえ、皮と身の間を切り、そのまま水平に包丁を入れてゆっくり滑らせるように切っていく。

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大きな骨は、小骨の下から包丁を入れ、骨にそって両側から(身をひっくり返しつつ)削いでいく。

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取るとこんな感じ!

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小骨は、骨抜きを使って手で触って探しながら抜いて完了!

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★鮭を使ったオススメレシピはこちら。
いつもの料理も、皮と骨が無いと食べやすいですよね!
↓↓

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「鮭のムニエル簡単レモンソース添え」
レシピID:5325603

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「鮭の簡単ねぎ味噌マヨネーズ焼き」
レシピID:5340307

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「フライパンで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き」
レシピID:5399492

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「フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭」
レシピID:5298547

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皆様のおかげで人気検索トップ10に入ることが出来ました!
つくれぽもありがとうございます♡
2018.12.17

コツ・ポイント

皮と骨を取った後、汚れやウロコが身に付いていたら軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってから料理に使ってください。

このレシピの生い立ち

パクパクいきたいムニエルやフライ、身を崩して食べるちゃんちゃん焼きなどの料理を作る時に骨を気にせず食べたくて、下処理を加えるようになりました。
レシピID : 5399495 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/05/14

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思い付かなかった~ 最初に骨無しにするのいいですね♪めっちゃ便利

ねここfm

わぁ綺麗!!!こっちが恥ずかしくなりますね!笑 れぽ感謝♡

19/04/01

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うまく取れました!離乳食に活躍しました。

2910n

レシピ活用ありがとうございます♡れぽ感謝!

19/03/19

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これから練習あるのみです(^^)/

かすてら12

何度もやる内に上手に早くなりますよ〜♡実践れぽ感謝です!

19/03/07

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骨を取り除いてあると食べた時は嬉しいね♪♪皮は頂きました☆

こむぎぱくぱく

取ると食べやすくていいですよね♡ちゃんちゃん焼きに活用感謝!