節約メニュー♪トウマメのスープ

節約メニュー♪トウマメのスープ
お豆の季節ですね。
トウマメ(そら豆)でスープを作りました。小さなお子さまにも気に入っていただけると思います。

材料 (3人分)

トウマメ(そら豆)
60個
牛乳
250cc
150cc
スープの素
1個

1

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さやから取り出したトウマメ60個をゆがく










2

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ざるにとって水にさらして、薄皮をむく(薄皮は別の料理で使うので捨てないでね)。









3

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トウマメと牛乳をなめらかになるまでミキサーにかけて、なべにあける。次に水をミキサーにかけて(ミキサーに残るともったいないからね!)ミキサーがきれいになったらこれもなべにあけ、スープの素(コンソメなど)を入れてしゃもじでまぜながら弱火にかける。


4

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好みで塩こしょうをふり、煮立ったらできあがり。







コツ・ポイント

牛乳アレルギーの場合は牛乳ではなく水のみで作っちゃいます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53995 公開日 : 02/05/19 更新日 : 05/04/05

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