お子様向けのタコライス

お子様向けのタコライス
冷蔵庫にあるもので作りました。
葉ものが嫌いな娘のための初チャレンジレシピ。

材料 (6人分くらい)

挽肉
150~200g
玉葱
1/4個
好みの野菜
適量
キャベツ
大1枚
●ホールトマト缶
1缶
●ケチャップ
大さじ5くらい
ふたつまみ
こしょう
少々
砂糖
少々
小さじ1
バター
40g
小麦粉
大さじ1
スライスチーズ
1人1枚

1

野菜はみじん切りにする。
キャベツはみじん切りより少し大きめに。

2

鍋にバターを強火で熱し、玉葱をいれてバターを少し焦がす。

3

中火にし、玉葱が黄色になったら残りの野菜も一緒に炒める。

4

写真

強火にして挽肉を加える。色がかわったらこしょうをふる。

5

●の材料を泡だて器でつぶす。
泡だて器で潰すと手っ取り早いので。レシピID:512531

6

写真

火を消して小麦粉を入れる。
木べらなどで小麦粉をなじませたら●を加えて強火にする。

7

写真

沸騰したら弱火にし、焦げないように時々混ぜる。これを10分~15分。ふたは取って水分を蒸発させる。

8

仕上げにウスターソースを入れ、木べらでなじませたらソースの完成。

9

丼にご飯を盛り、ソースをかける(写真はかけすぎました)
スライスチーズをちぎってのせて、
最後にかき混ぜる。

コツ・ポイント

あまったらミートソース、煮込みハンバーグ、などなど使えます。
私はえりんぎも入れてみましたが中々よかったです。

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなって考えながら作りました。
ミートソースみたいな感じかな?というのを頭に浮かべながら。
レタスは絶対娘が食べんので、キャベツを煮込んでごまかしました。
レシピID : 539988 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

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