キノコと鶏ムネ肉のお手軽インドカレー風

キノコと鶏ムネ肉のお手軽インドカレー風

Description

簡単なのに、煮汁をすするとあら不思議!インドカレー屋さんで食べるあの味!?
きのこの味が出ていて美味しいです♡

材料 (二人分)

鶏胸肉
200g
お好みのきのこ(今回は舞茸とエリンギを使いました)
たっぷりと
ケチャップ
大さじ3
小さじ2

作り方

1

鶏胸肉はそぎ切りにし、料理酒(分量外)に浸しておく。
★こうすることで、パサパサせずに仕上がります!

2

フライパンで油を熱し、鶏胸肉を焼く。半分くらい色が変わったら、キノコをほぐし入れ、フタをして肉に火が通るまで蒸し焼きに。

3

肉に火が通ったら、ケチャップとガラムマサラを加え、少し煮詰める。全体によく絡んだら完成!

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、美味しさを逃がしません!

このレシピの生い立ち

しっかり味のおかずを安く作ろうと思って。
レシピID : 5399964 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

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