カリッふわっ 手作りナン ~中力粉で~

カリッふわっ 手作りナン ~中力粉で~
外がカリッと、中はふんわり食感のナンです。ボウル一つで簡単にできます。焼きたてのナンにインド風カレーを添えれば、大満足の食卓に♪

材料 (4枚分)

160g
小さじ1/8
ぬるま湯
90cc
ドライイースト
小さじ1/2
10g

1

人肌に温めたお湯に、ドライイースト、はちみつを入れて10分置く。

2

ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩を入れる。

3

イースト液を注いで手で混ぜる。全体に混ざったらオリーブオイルを加える。

4

なめらかになるまでこねてラップをし、湯せんにかけて発酵させる(1.5倍になるまで)。

5

かるくこねて、包丁で4等分する。

6

手で、またはめん棒を使って薄くのばし、フッ素加工のフライパンで両面焼く(油不使用)。

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パセリ入りを作りました。乾燥パセリ大さじ1を加えて♪

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ニンジンナン☆ぬるま湯を55ccにしてゆでニンジン45gをプラス。

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スライスチーズをはさんでチーズナン☆チェダーチーズ2枚使いました。

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マッシュポテト入り。あめ玉を加えると旨みアップです♪

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ピザにしてもおいしいです♪ベーコン&オクラと卵&ブロッコリー☆

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同じ材料でピタパンができます♪詳しい作り方は→レシピID :735386

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ピタパンにいろいろな具をはさんで楽しめます☆

コツ・ポイント

ドライイーストとベーキングパウダーを使って、ふんわりとした食感のナンに仕上げます。

このレシピの生い立ち

インド風カレーを家でよく作るので、カレーに合うナンが食べたいと思って作りました。旦那さんと何度か試食を繰り返し、定番になったレシピです♪
レシピID : 540014 公開日 : 08/03/29 更新日 : 09/10/13

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