カリッふわっ 手作りナン ～中力粉で～
クミンchan
作り方
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1
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人肌に温めたお湯に、ドライイースト、はちみつを入れて10分置く。
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2
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ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩を入れる。
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3
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イースト液を注いで手で混ぜる。全体に混ざったらオリーブオイルを加える。
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4
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なめらかになるまでこねてラップをし、湯せんにかけて発酵させる（1.5倍になるまで）。
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5
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かるくこねて、包丁で４等分する。
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6
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手で、またはめん棒を使って薄くのばし、フッ素加工のフライパンで両面焼く（油不使用）。
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7
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パセリ入りを作りました。乾燥パセリ大さじ１を加えて♪
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8
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ニンジンナン☆ぬるま湯を55ccにしてゆでニンジン45ｇをプラス。
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9
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スライスチーズをはさんでチーズナン☆チェダーチーズ２枚使いました。
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10
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マッシュポテト入り。あめ玉を加えると旨みアップです♪
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ピザにしてもおいしいです♪ベーコン＆オクラと卵＆ブロッコリー☆
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同じ材料でピタパンができます♪詳しい作り方は→レシピID :735386
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ピタパンにいろいろな具をはさんで楽しめます☆
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コツ・ポイント
ドライイーストとベーキングパウダーを使って、ふんわりとした食感のナンに仕上げます。
このレシピの生い立ち
インド風カレーを家でよく作るので、カレーに合うナンが食べたいと思って作りました。旦那さんと何度か試食を繰り返し、定番になったレシピです♪
クミンchan
