キョフテ *トルコ風グリルバーグ

キョフテ *トルコ風グリルバーグ
トルコ料理のグリルバーグです。牛肉のハンバーグをグリルします。スパイスを加えた異国の雰囲気たっぷりの一品です☆

材料 (2人分)

牛ひき肉
300g
クスクス
大さじ3
小麦粉
大さじ3
タマネギ
中1個
2個
小さじ1
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
小さじ1
ヨーグルトディップ

1

タマネギはすりおろす。ボウルにひき肉を入れて、粘りが出るまでこねる。

2

他の材料を全て加えて、よく混ぜる。冷蔵庫に入れて一晩寝かせる

3

タネを6等分して、細長い棒状に成形する。

4

200度に温めたオーブンで約30分、グリルする。またはフライパンでじっくりと焼く。

5

皿に盛りつけて、好みでヨーグルトディップを添える。

6

写真

レストラン風に生のタマネギリングをトッピング☆

コツ・ポイント

タネを一晩寝かせることで、クスクスがやわらかくなじみます。スパイシーバーグにはヨーグルトディップ(レシピID:540053)がおススメです☆

このレシピの生い立ち

レストランで食べたキョフテが食べたくてレシピを調べました。家にあるスパイスで作れるようにアレンジしたものです♪
レシピID : 540032 公開日 : 08/03/28 更新日 : 11/10/25

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14/04/06

写真

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写真

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