いんげんと人参のごま和え【冷凍作り置き】

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Description

人参の甘さをいかした優しい味のごま和えは、白だしが効いてとても食べやすく、人参嫌いも克服できるかな♪

材料 (4人分)

1/2本(70g)
12〜14本
★すりごま(白)
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★白だし
小さじ2

作り方

  1. 1

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    人参は細切り、いんげんはヘタを取り、半分に切る。

  2. 2

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    鍋にたっぷりの水と人参を入れ強火にかけ沸騰して2分ゆで、いんげんも加え2分ゆで、ザルに上げる。

  3. 3

    写真

    ボウルに★を混ぜ合わせ、②の水気がきれたら加え、良く混ぜ合わせる。

  4. 4

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    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍します。

コツ・ポイント

・人参といんげんはなるべく熱いうちに、調味料と和えて下さい(具材が熱いうちに調味料と和えると、よくなじみます)

このレシピの生い立ち

人参といんげんのごま和えをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5400488 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (30人)
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☆ぶぅちゃん♪☆
具材を、一緒の鍋で煮る事がで出来、簡単に作れました(^-^)/
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みるくとあんず
お弁当の作り置きで!やさしい味で美味しかったです😋
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かおりかざり
美味しく頂きました レシピありがとうございます(*^^*)