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人参は細切り、いんげんはヘタを取り、半分に切る。
鍋にたっぷりの水と人参を入れ強火にかけ沸騰して2分ゆで、いんげんも加え2分ゆで、ザルに上げる。
ボウルに★を混ぜ合わせ、②の水気がきれたら加え、良く混ぜ合わせる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍します。