☆水菜のお漬物☆

☆水菜のお漬物☆

Description

超簡単に♡漬物屋さんで買うような、水菜のお漬物が出来ちゃいます(*´꒳`*)

材料 (4人分)

水菜
1束
3/4カップ
1/2カップ
お好みで

作り方

1

水菜は束のままさっと茹でて、冷水で冷やして、水気を絞る。

2

調味料と鷹の爪合わせて、カットした水菜を漬ける。

コツ・ポイント

鷹の爪やごま油、生姜、柚子、山椒、七味唐辛子、ワサビ、紫蘇、色々とアレンジしてお漬物が出来ますよー♡

このレシピの生い立ち

幼い頃、日本舞踊の先生だった祖母に農家さんの生徒さんがいて、いつもその方が新鮮な水菜のお漬物を持ってきてくれました。その味と食感が忘れられず、再現してみたくなりレシピを作りましたo(^-^)o
レシピID : 5400641 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2021/07/11

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さっき漬けました!明日楽しみです♪

そみゆ

2021/02/15

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水菜のはりはりした食感はそのままに、出汁と酢とぴりりとちょい唐辛子。日持ちしますし、かさばらない。手に入れたら、すぐしましょ。

himhima72

2020/11/10

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あっさりシャキシャキ!旦那さんお気に入り♡

YU-ZEN

2019/07/13

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今日漬けてみました。少し小さめに切りました。ゴマ油入れてみました

クックNV4H6V☆

胡麻脂のアイデアいいですね!つくれぽ ありがとうございます!