☆水菜のお漬物☆の画像

Description

超簡単に♡漬物屋さんで買うような、水菜のお漬物が出来ちゃいます(*´꒳`*)

材料 (4人分)

1束
白だし
3/4カップ
1/2カップ
鷹の爪
お好みで

作り方

  1. 1

    水菜は束のままさっと茹でて、冷水で冷やして、水気を絞る。

  2. 2

    調味料と鷹の爪合わせて、カットした水菜を漬ける。

コツ・ポイント

鷹の爪やごま油、生姜、柚子、山椒、七味唐辛子、ワサビ、紫蘇、色々とアレンジしてお漬物が出来ますよー♡

このレシピの生い立ち

幼い頃、日本舞踊の先生だった祖母に農家さんの生徒さんがいて、いつもその方が新鮮な水菜のお漬物を持ってきてくれました。その味と食感が忘れられず、再現してみたくなりレシピを作りましたo(^-^)o
レシピID : 5400641 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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naocolin
水菜がお安く手に入ったのでたっぷり漬け込みました~。楽しみ!
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そみゆ
さっき漬けました!明日楽しみです♪
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himhima72
水菜のはりはりした食感はそのままに、出汁と酢とぴりりとちょい唐辛子。日持ちしますし、かさばらない。手に入れたら、すぐしましょ。
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YU-ZEN
あっさりシャキシャキ!旦那さんお気に入り♡