キャベツが入ったミートソーススパゲティ

キャベツが入ったミートソーススパゲティ
キャベツが入ったミートソースです。
手作りならではの素朴でやさしい味がします。

材料 (5人分)

トマト
1個
ひき肉
300g
キャベツ
1/5玉
玉ねぎ
1個
2カップ
コンソメ固形スープ
2個
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩・こしょう
適量
大さじ2
バター
大さじ1
スイートコーン
1/2缶
スパゲティ
500g
粉チーズ
適量

1

玉ねぎはみじん切りに、キャベツは一口大に切る。
フライパンを熱し、バターを溶かし、玉ねぎ、キャベツ、ひき肉を炒める。

2

水と固形スープを加え一煮立ちさせ、あくを取る
トマトを潰し入れ、弱火で煮込む。

3

ケチャップ、砂糖、塩・コショウで味を調える。コーンスターチを同量の水で溶き、加えとろみをつける。最後にコーンを入れてソースの出来上がり。

4

大き目の鍋でお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
茹で上がったスパゲティに、ソースと粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

コーンスターチを入れてから直ぐ火を止めるのではなく、1分くらいは火にかける。粉っぽさがなくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の食材達とにらめっこした結果、出来上がったパスタです。
レシピID : 540073 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

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