☺簡単手作り!プリプリ海老豚餃子☺

☺簡単手作り!プリプリ海老豚餃子☺
エビと豚肉のあっさりめの餃子です。
焼くだけではなく、水餃子にも向いている具だと思います。

材料

エビ(冷凍でも生でもOK)
200g
豚挽き肉
200g
餃子の皮(大判)
20~24枚
キャベツ
1/8個
にら
1束
★おろし生姜
大さじ1/2
★鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ2
★塩
小さじ1/2
【上手に餃子を焼く方法】
『☺超簡単♪失敗しない上手な餃子の焼き方☺』

1

鍋に水を入れ、沸騰したらお酒と塩を入れ、エビをサッと湯通しして、臭みを取る。

2

エビの色が変わったら取り出し、フードプロセッサーに入れてミンチにする。

3

エビのミンチが冷めたら、豚挽き肉と、フードプロセッサーに入れて細かいみじん切りにしたキャベツ、とにらを入れ、★の材料を入れて、よく混ぜる。

4

餃子の皮に包んで、フライパンで焼いたら完成♪

5

こちらに餃子の焼き方も掲載してます(^^)
『☺超簡単♪失敗しない上手な餃子の焼き方☺』
レシピID : 540066

コツ・ポイント

・海老のプリプリ感を出したい方は、フードプロセッサーにかけずに、包丁で粗めに切るだけでもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

家族に大好評のオリジナル餃子をいつも作っていたので、そのついでに、ちょっと違う味の餃子をと思い、作ってみました(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
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レシピID : 540081 公開日 : 08/03/28 更新日 : 14/03/14

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