捨てる前にもう1品!大根の皮きんぴら 

捨てる前にもう1品!大根の皮きんぴら 
捨てないで!
冬の食卓によくよく登場する大根。
煮込みの最中、余った大根の皮でもう1品♪

材料

大根の皮
1/2本分
人参
1/3本
大1/2
★砂糖
大1/2
★醤油
大1/2
★酒
大1/2
大1/2
煎りごま
適量

1

大根の皮と人参を食べやすい長さに千切り

2

フライパンにごま油を敷き、熱くなったら①を炒める。

3

少ししんなりしてきたら★を投入して更に炒める。

4

仕上げに煎りごまを振り、サッと混ぜたら火を止めて出来上がり!

5

2019/1/19「大根の皮」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(・∀・)

コツ・ポイント

皮は包丁で厚めに剥いたものの方がおすすめ。

このレシピの生い立ち

煮込み用に厚めに剥いた大根の皮がたくさん残っていたので、お弁当用にでもと作ってみたらコリコリして美味しかった!
お弁当入れる前に無くなっちゃいます。
レシピID : 5400889 公開日 : 18/12/06 更新日 : 19/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/17

写真

再利用できて嬉しいです♪

亜久里

作って頂きありがとうございます(・∀・)

18/12/30

First tsukurepo mark
写真

個人的にはお砂糖なしが好きですが子供にも食べやすい味付けですね☆

♡むっちこ♡

お砂糖なし今度試してみます(^^)ありがとうございます♪