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●カラメルを作る●砂糖と水を鍋に入れ、中火にかける。濃いこげ茶色になったら火を止めて、熱湯を加える。熱いうちに、カップに注ぐ。
ボウルに卵と卵黄を入れて、よく溶きほぐす。
①で使った鍋に、牛乳と砂糖を入れ、中火にかける。沸騰させないように注意して砂糖をよく溶かす。
②のボウルに③を流し入れ、よく混ぜ合わせる。ザルで1度漉してから、カップに注ぎ分ける。
アルミで蓋をして、深めのフライパンや鍋に入れる。カップの半分まで水をいれ、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして10分~15分蒸す。
※ 弱火にしてもお湯がグラグラしてるようだと火が強すぎます。10分以降は様子を見ながら少しずつ時間を増やして下さいね
春らしいプリンおいしそーです! つくれぽありがとうございます
作っていただいて嬉しい! ありがとうございました⁎ˇ◡ˇ
つくれぽ、ありがとうございます♪嬉しいです^▽^