とろ~り旨っ♪ナスのキムチチーズグラタン

とろ~り旨っ♪ナスのキムチチーズグラタン

Description

とろ~り卵とたっぷりチーズが美味しく絡む♥️甘辛キムチ味の麻婆茄子グラタン♥️超~簡単でごはんのお供にも◎おつまみに◎

材料 (二人分)

ナス
2~3本約200㌘
豚ひき肉
100㌘
白菜キムチ
80㌘使用
①醤油、みりん、酒
各小1
②水
100CC
②鶏ガラスープ素
小1/3
③片栗粉、水
各小1
とろけるチーズ、サラダ油、胡麻油、卵、小ネギ
適量お好み

作り方

1

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ナスは食べやすい長さ大きさに切り多めのサラダ油でナスに火が入るまで炒めたらナスは一度取り出す

2

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ナスを炒めたフライパンに小1程度の胡麻油を入れて加熱したらひき肉を炒め、ひき肉にほぼ火が入ったらキムチを加え更に炒める

3

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①を加えさっと混ぜる

4

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②を加えひと煮たちさせたら
ナスを加えさっと煮て③の水溶き片栗粉でとろみをつける

5

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耐熱皿に④を入れてとろけるチーズをかけお好みで中心に卵を落としトースターでお好みの加減で焼く。今回は220℃設定約10分

6

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小ネギを散らし
完成~♥️

7

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ジューシーなナスにとろ~りたっぷりチーズと卵が絡まり甘辛なキムチ風味とよく合います♥️

コツ・ポイント

キムチは物によって味付けや濃さが違いますので
お好みで量や調味料を加減や調節してください。

トースターの焼き加減も
お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

ひき肉が余ったので何か美味しい物ができたらな~って冷蔵庫と相談していたらナスとキムチがあったので。キムチ味には卵とチーズがまた合うので豚キムチ風のミートソースにしナスと合わせグラタンにしました♥️卵入るとマイルド↑娘が抱えて食べてました♪
レシピID : 5401068 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/01/13

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美味しかったです。ナスとキムチとミンチとチーズがよく合ってました

クックGP0CNM☆

レシピを活用くださり素敵なご報告をありがとうございました♪

18/12/13

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なすもチーズも卵もトロトロでまいうでした❣リピします♡

☆ゆみよ☆

こちらもまたまた美味しそうな仕上がりですね♥️ありがとです♪

18/12/15

First tsukurepo mark
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美味しくて彼にもよろこんで貰えました!

しゅな☆初心者

レシピを参考にしてくださり素敵なご報告に感謝です!(^-^)