フォーのスープ

フォーのスープ
フォーとは、ベトナム料理に使われる米粉でできた麺です。

材料 (4人分)

鶏肉
60g 
玉ねぎ
80g
人参
25g 
キャベツ
120g 
チンゲンサイ
60g 
米粉麺(フォー)
20g
しょうゆ
大さじ1弱
小さじ½
小さじ½
小さじ½
こしょう
少々

1

鶏肉と人参・玉ねぎを炒める。

2

水を加え煮る。

3

人参が柔らかくなったら、残りの野菜、米粉麺を加え、調味する。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中にあるものでOK。フォーは、つるつるしていてのどごしがとても良いです。

このレシピの生い立ち

米粉の献立を増やしたいと考えてつくりました。
レシピID : 5401096 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

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