豆腐チャンプル（健康食）

【豆腐チャンプル】

豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
にんじん・キャベツは短冊に、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンで豆腐を焼き、皿に出す。次に、油をしき、キャベツ・にんじん・玉ねぎを炒める。

【ブロッコリーのサラダ】

じゃがいもは一口大に切り、茹でる。
ブロッコリーは子房にわけて茹でる。

マヨネーズとカレー粉を混ぜて均一にし、6と和える。
最後にパセリをふりかけて完成！