はふはふ☆海老マカロニグラタン
あけこんぶ
作り方
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1
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マカロニは表示通りに茹でる
むき海老は 塩と片栗粉と一緒にボールに入れ揉んだ後、流水で洗う
海老の目立つ内臓は取る
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2
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鍋にバターを溶かし、海老を軽く炒める
完全に火を通さなくて良い
火加減は弱火
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3
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薄力粉を追加し、かき混ぜながら更に炒める
火加減はまだ弱火だよ
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4
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牛乳を少しずつ加えていく
コンソメを半分にして入れる
少し火加減を強める
沸かせてはだめだよ
ずっとかき混ぜ続ける
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5
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加える牛乳が最後になったら、マカロニを入れる
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6
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トロミがつくまでかき混ぜる
火加減注意だよ
沸かさない
塩胡椒して味を調えてから、火を止める
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7
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皿に盛り、ピザチーズをのせる
更にパン粉を振る
トースターで焦げ目が付く程度に焼く
目安：250度で10分
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コツ・ポイント
火加減に気をつけてください。
牛乳は少しずつ入れてください。
私はチーズを50gのせました。
トースターでの加熱は、焦げ目が付く程度で大丈夫です。
牛乳は少しずつ入れてください。
私はチーズを50gのせました。
トースターでの加熱は、焦げ目が付く程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいなぁと思った時、ちょうど冷凍むき海老とマカロニがあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけこんぶ
