菜の花とベーコンのふわふわココット

菜の花とベーコンのふわふわココット
あまった菜の花で簡単もう一品。
パンにもご飯にも合いますよ。

材料

菜の花
1/4束
50g
1個
とろけるチーズ
1枚
ベーコン
3枚
塩・コショウ
少々。

1

菜の花は3分くらい固めに茹でておきます。
長いもをすりおろし、溶いた卵と手でちぎったとろけるチーズ、塩、こしょうをボールに入れてかき混ぜます。

2

ベーコンを加え、軽く混ぜてココットに入れてから上に菜の花を並べます。

3

レンジ500wでフタなしで2分30秒。
その後オーブントースターに焼き目がつくまで(約10分)入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼きたてをあつあつで召し上がってください。

このレシピの生い立ち

あまった菜の花を「もう一品」として出せる料理を考えました。
レシピID : 540147 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

このレシピの作者

フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール
料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。
「電子書籍」↓著書
『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』
『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』
http://ameblo.jp/machiffon/
❤instagram:kachimachi

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