キャベツといんげんの梅しそゴマ和え

キャベツといんげんの梅しそゴマ和え
お家にあるものでできます(ㅅ˙³˙)♡さっぱりした箸休めにどうぞ。

材料 (小鉢4人分)

キャベツ
1/4
いんげん
20本くらい
梅干し
中1粒
大さじ2
大葉
2枚

1

キャベツはざく切り、いんげんは長いものは半分か3等分に切る。梅干しは種をとり叩く。大葉は千切りにする。

2

キャベツといんげんをサッと茹で、水気をよく絞る。ボウルに移し、梅、すりごま、大葉をよく和えて完成。

コツ・ポイント

キャベツの芯は長めに茹でるか取り除いてもOK。いんげんは冷凍を使用しました。梅干しが酸っぱいようなら砂糖を少し足してください。

このレシピの生い立ち

献立に野菜が足りなくて、冷蔵庫にあったもので一品作ったのが始まり。梅と大葉とゴマの香りがよいので、あまり味付けせずシンプルにいただくのがおすすめです(*゚O゚*)
レシピID : 5401686 公開日 : 18/12/06 更新日 : 18/12/06

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