【山ごはん】ポトフ! 〆は水漬けパスタ

【山ごはん】ポトフ! 〆は水漬けパスタ
〆には水漬けパスタでもっちもちを楽しんで!!

材料 (1人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
3本
人参
1/3本
ブロッコリー
少々
マイタケ
少々
ミニトマト
3個
お湯
250〜350ml
塩コショウ
少々

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家で下の準備。
にんにくはみじん切り
具材はレンチンで火を通しておきます。
お山では…にんにくをオリーブ油を炒めます。

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にんにくが香ってきたらお湯を入れます。

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コンソメも入れます。
味が決まったら…

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具材を入れて蓋をして、具材が温まったら出来上がり!

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〆にはフィットチーネ。
家で半日水に浸けて、水気を切ってジプロックへ。

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火が入る前のパスタは切れがちなので
お湯の中でゆっくりほぐしながら火を通します。
焦げやすくので、ぐるぐるか混ぜなが

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火が通ったら味変です。
今回はウニクリームソース。
ソースが温まったら出来上がり!!

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出来上がり!

コツ・ポイント

具材は全てジプロックへ。
パスタは団子状になっているので、火を通しながらゆっくりほぐして下さい。その後は焦げ付きに注意しながら火を入れてください。
(私はひたすらぐるぐるかき混ぜてました)

このレシピの生い立ち

山で温かくて直ぐ出来る物、そしてパスタも食べたいなと思い作りました。
本来はにんにくは入れないと思いますが、力をつけるため入れてます。

02ND/DEC/2018 @ TANIGAWADAKE
レシピID : 5401780 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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