小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】

小松菜と竹輪の生姜炒め【作り置き】

Description

シャキシャキの小松菜と竹輪の旨味、生姜のアクセントが良く、白だしで味が決まりササっと炒めるだけの簡単レシピです。

材料 (2人分)

小さじ1
10g
竹輪
2本
小松菜
5株
★砂糖
小さじ2
★醤油・酒・みりん
各大さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

生姜は千切り、竹輪は斜め薄切り、小松菜は根元を取り流水で良く洗い、食べやすい長さに切る。★を混ぜ合わせる。

2

写真

フライパンにごま油と生姜を入れ中火で熱し、竹輪と小松菜の芯を入れ上下を返しながら、焼き色をつける。

3

写真

小松菜の葉と★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。

4

写真

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・小松菜の根元を取って流水で洗うと、土などが良く落ちます。
・小松菜は芯と、葉の部分を分けておくと調理がスムーズに進みます。

このレシピの生い立ち

小松菜と竹輪の生姜炒めをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5401949 公開日 : 18/12/09 更新日 : 18/12/13

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (18人)

19/08/31

写真

萎びた小松菜を消費したくて急遽蒲鉾で作りました♪簡単美味♡

ポニーリボン

美味しくできて嬉しいです。レポありがとうございます(^.^)

19/08/01

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簡単で凄く美味しい(^^)あと一品に助かりました♡

bb☆

美味しくできて嬉しいです。ありがとうございます(^.^)

19/07/28

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小松菜しゃきしゃき、生姜がきいてて美味しい♪

クック64OY6U☆

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

19/06/27

写真

残ってたさつま揚げも使いました。簡単に美味しくできました(^^)

msgnb120

美味しくできて良かったです♪ありがとうございます(*^^*)

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