サツマイモと白チーズのサラダ 柿入り

サツマイモと白チーズのサラダ 柿入り

Description

{金時いも}を「レンジ」でチンして、潰(つぶ)して{カッテージチーズ,柿}を混ぜサラダにしました。簡単、おいしいです。

材料 (4人前)

さつま芋(金時いも)
大1本
柿(生)
中2~3個
コップ1/2(100~150ml)
大1~1杯半

作り方

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①{金時いも}なければ{さつま芋}でも可。

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②「輪切り」してから「レンジの皿」に「ラップ」をひき{金時いも}を並べ
「レンジ」でチンする。

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③「レンジ」は500watで8~10分の
目安。

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④チンしたら皮を剥(む)く。

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⑤深い広い「ボール」に入れる。

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⑥「すり棒」で{金時いも}を潰(つぶ)す。

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⑦「小鍋」に{白ワイン,蜂蜜}を入れ沸騰させてアルコールを飛ばす。

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⑧全体を潰(つぶ)す。

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⑨ ⑦を入れ、よく「すり棒」で潰(つぶ)す。

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⑩{生クリーム}を入れ、なめらかな「ポテトサラダ」状にする。

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⑪くせがない{カッテージチーズ}は{サラダ}に合う。

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⑫{カッテージチーズ}をスーパーで購入。

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⑬{カッテージチーズ}を入れ「スプーン」で、よく混ぜる。

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⑭{柿}は皮を「包丁」で剥(む)き「乱切り」にする。

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⑮「乱切り」したら半分に切る。

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⑯{柿}をのせて、出来上がり。

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⑰ワインに合う。

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⑱子供でも大人でも、おいしく、食べれる。

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⑲サラダにもデザートにも合う。

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⑳「タッパ」に入れていたら作り置きが出来る。

コツ・ポイント

★{金時いも}は「ポテトサラダ」よりも「なめらか」な「ポテトサラダ風」に「すり棒」で潰(つぶ)してください。

このレシピの生い立ち

なし。
レシピID : 5401950 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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