ヒトデ!星!スターフィッシュ春巻!

ヒトデ!星!スターフィッシュ春巻!

Description

春巻をヒトデ?星?楽しい形にして盛り上げよう!鶏むねミンチで子どもの身体作り、大人の認知症予防も!

材料 (4、5人分)

鶏むねミンチ
400g
塩コショウ
少々
小さじ2
春巻皮
10枚
玉葱
みじん切り
ピーマン
2個
サラダ油
適量

作り方

1

玉葱、ピーマンをみじん切りにする

2

皿にのせ、ラップをかけ、1分ほどレンジで加熱

3

塩コショウとカレー粉を振ったミンチをボウルに入れ、2を投入し、手でつかむようにこねる

4

写真

春巻の皮を縦半分に折り、具を上下かぶしやすいよう、端がつながるように切る

5

写真

開くとつながっている

6

3を入れて、春巻をとじる

7

高温の油で揚げて、できあがり

コツ・ポイント

太っちょのヒトデを作るほうが具を入れやすい

全部ヒトデはしんどいので、途中から普通の春巻がオススメ!

このレシピの生い立ち

ふいにヒトデ春巻を思いつきました

認知症コラム等書いてます

認知症の人の心のニーズーくつろぎ
https://yu-hayami.site/kitwoodcomfort/
レシピID : 5402011 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」